10Jinmaoyami wali wa asili wa nafaka ndefu wenye harufu nzuri, wali glutinous, harufu nzuri, laini na nta, sanduku zima, maalum kwa ajili ya wali wa sufuria ya udongo.

Mao Ya (Jino la Paka) Mchele wa Asili wa Nafaka Ndefu - Laini, Harufu Nzuri & Mchele wa Indica wenye Waxy kwa Wali wa Chungu cha Udongo

Gundua ladha na umbile la kipekee la Mchele wa Asili wa Nafaka Ndefu na Harufu Nzuri wa Mao Ya (Cat Tooth) – aina ya mchele wa Indica wa hali ya juu unaosifiwa kwa nafaka zake nyembamba, ndefu, harufu nzuri ya asili, na umbile laini la kipekee lakini lililopikwa kama nta kidogo. Ukiwa umechaguliwa mahususi kwa ajili ya kupikia mchele wa udongo (bao zai fan), mchele huu wa asili wa nafaka ndefu hunyonya ladha vizuri, hukuza ganda la dhahabu kamili chini ya sufuria ya udongo, na hutoa uzoefu halisi na wa kuridhisha wa mchele ambao wapenzi wa chakula na wapishi wataalamu hutafuta. Unapatikana katika pakiti za majaribio za gramu 500, mifuko 5 ya Jin (kilo 2.5), 10 Jin (kilo 5), na 20 Jin (kilo 10) ya mifuko moja au miwili.

Faida Muhimu

• Aina ya Asili ya Mao Ya ya Nafaka Ndefu – Aina ya Mao Ya (Cat Tooth) imepewa jina kutokana na nafaka zake nyembamba na ndefu – mchele wa Indica wa hali ya juu unaothaminiwa kwa harufu yake ya asili, umbile laini lakini lililopikwa kama nta kidogo, na jinsi kila nafaka inavyobaki tofauti vizuri huku ikiwa na unene laini unaoifanya iwe bora kwa wali wa udongo na vyakula vya mchele vya kitamaduni vya Kichina.
• Laini, Laini, Harufu Nzuri & Umbile la NTA Kidogo – Mchele wa Mao Ya uliopikwa hutoa mchanganyiko wa kipekee wa nafaka laini, laini zenye harufu nzuri ya asili na ubora laini kama nta ambao huipa kila kinywa umbile zuri, linalonata kidogo - lenye kuridhisha na ladha zaidi kuliko mchele wa kawaida wa nafaka ndefu, lakini bila uzito wa mchele mzito.
• Maalum kwa Wali wa Chungu cha Udongo (Bao Zai Fan) – Imechaguliwa mahususi kama mchele unaofaa kwa kupikia mchele wa udongo halisi kwenye sufuria – nafaka ndefu hunyonya ladha nzuri za mchuzi wa soya, mchuzi wa oyster, na vitoweo vizuri, hukuza ukoko wa dhahabu uliokamilika, uliokauka kidogo chini ya sufuria ya udongo, na kudumisha umbile na kuuma kwao katika mchakato mzima wa kupikia.
• Asili & Imechakatwa kwa Kiwango Kidogo – Imetengenezwa kutokana na mchele uliokuzwa kiasili na usindikaji mdogo ili kuhifadhi harufu ya asili ya nafaka, kiwango cha lishe, na ladha halisi – hutoa uzoefu safi na wa asili zaidi wa kula mchele ikilinganishwa na aina za mchele wa kibiashara zilizosindikwa sana ambazo hupoteza sifa zake wakati wa kusaga.
• Matumizi Mengi ya Kupikia – Ingawa ni ya kipekee kwa wali wa udongo, wali wa Mao Ya ni tamu pia kwa wali wa kila siku wa mvuke, uji wa wali (congee), wali wa kukaanga, na vyakula vingine vya kitamaduni vya mchele wa Kichina – harufu yake ya asili na umbile laini kama nta huongeza mlo wowote wa mchele kutoka wa kawaida hadi wa kukumbukwa.
• Saizi Nyingi za Pakiti – Inapatikana katika pakiti ndogo ya majaribio ya gramu 500 ili kupata uzoefu wa ubora kabla ya kuwasilisha, Jin 5 (kilo 2.5) kwa matumizi ya kawaida ya nyumbani, Jin 10 (kilo 5) kwa familia, na Jin 20 (kilo 10) mifuko moja au miwili kwa kaya kubwa na migahawa – yenye thamani bora kwa kila kilo katika ukubwa mkubwa.

Jinsi ya Kupika

Kwa matokeo bora, suuza mchele mara 1-2 kwenye maji baridi hadi maji yawe safi kiasi - epuka kusuuza kupita kiasi ili kuhifadhi wanga asilia unaoupa mchele wa Mao Ya umbile lake laini na lenye nta kidogo. Kwa mchele uliopikwa kwa mvuke: tumia uwiano wa 1:1.1 hadi 1:1.2 wa mchele kwa maji (maji kidogo kuliko mchele wa kawaida kutokana na ubora wake kama nta). Chemsha, punguza moto hadi kiwango cha chini kabisa, funika vizuri, na upike kwa dakika 12-15. Acha iache ikiwa imefunikwa kwa dakika 5 kabla ya kuhudumia. Kwa wali wa udongo kwenye sufuria: Loweka mchele kwa dakika 20-30 kabla ya kupika. Ongeza mchele na maji kwenye sufuria ya udongo (uwiano wa 1:1 hadi 1:1.1), chemsha kwa moto wa wastani, kisha punguza moto hadi uwe mdogo na upike hadi maji yamefyonzwa. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya ufuta au mafuta ya nguruwe kuzunguka ukingo wa sufuria na uendelee kwenye moto mdogo kwa dakika 3-5 ili kupata ukoko wa dhahabu.Ongeza viungo vyako (soseji ya Kichina, kuku, uyoga, mboga), funika, na upike kwa dakika 2-3 zaidi. Pakua moja kwa moja kutoka kwenye sufuria pamoja na mchuzi wa soya na mchuzi wa oyster. Hifadhi wali ambao haujapikwa kwenye chombo baridi, kikavu, na kisichopitisha hewa mbali na jua moja kwa moja na harufu kali.